Ecoturismo en España: los mejores hoteles sostenibles para tus viajes

Rodeado de un bosque autóctono de castaños y robles, este complejo de casas rurales llamado Casona de Labrada es el lugar perfecto para descansar y encontrar tranquilidad. El trinar de los pájaros es una banda sonora que te acompañará mientras caminas por su jardín. Respira hondo, te encuentras en un paraíso escondido entre las montañas gallegas.

En la finca hay solo tres casas, pero observarás que cada una de ellas ha sido restaurada con mucho cariño y respetando la arquitectura tradicional en piedra, madera y pizarra. Además, gracias a su fuerte compromiso medioambiental, han tenido en cuenta en la instalación todo tipo de energías renovables, como la geotermia para la calefacción y agua caliente y el aprovechamiento de aguas pluviales y grises. ¿Un plus para tu viaje? Un punto de carga Tesla para coches eléctricos.

Eso no es todo: en los salones te sorprende el hogar a leña junto al cual sentarte a beber un café o leer un libro, mientras que desde la ventana se cuela el intenso verde de las praderas de la Reserva de la Biosfera Río Eo, Oscos y Tierra de Burón. Como ves, esto es mucho más que una casa rural en Galicia al uso.

Rodeados de un campo de trigo y junto al Parque Natural de las Bardenas Reales de Navarra, Natalia y Carlos tuvieron una visión. En Aire de Bardenas el protagonista es el exterior y eso lo puedes palpar en sus habitaciones de construcción ligera, desmontable y reciclable o en sus originales “burbujas” (perfectas para ver las estrellas desde la cama).

A través de sus amplios ventanales, que regalan unas increíbles vistas, se filtra la luz del día o invade la inmensidad de la noche. El sol y el desierto, la luna y las estrellas serán testigos del placer de un descanso único. Podrás sumergirte en una pequeña bañera al aire libre mientras observas el entorno con relajo, siempre resguardando la privacidad e intimidad gracias a los cajones reciclados de frutas y verduras que forman los muros.

Siendo uno de los hoteles sostenibles elegidos para ti, puedes completar la estadía con la cocina creativa y de temporada de su restaurante; toda una experiencia gastronómica. Te recibirá con ingredientes obtenidos de su propia huerta, en la cual no se utilizan químicos. ¡Una delicia al alcance de tu paladar!

¿Es posible encontrar un hotel 100% ecológico a pocos minutos en coche de Barcelona? Mas Salagros Ecoresort lo ha logrado apostando por un turismo responsable y sostenible. Su ubicación es privilegiada en medio de una reserva natural junto al Parque Protegido de la Serralada Litoral, uno de los lugares más bonitos de Cataluña.

Aquí, la experiencia de hacer ecoturismo en España la vivirás acompañada por el movimiento “slow travel”. Podrás notarlo de la mano de la cocina que ofrece su restaurante, donde prevalece la utilización de productos de temporada ecológicos y mediterráneos de calidad. Poco a poco, irás descubriendo su circuito termal AIRE Ancient Baths Vallromanes, ideal para hacer una pausa.

La larga historia de este hotel rural con spa en Cataluña, que data de 1497, deja entrever el respeto por el patrimonio cultural y los valores tradicionales locales. Disfrutarás de su mobiliario artesanal y muchos de sus elementos de origen ecológico.

El Parque Regional de Sierra Espuña es uno de los tesoros que guarda Murcia, y en medio de ella, sobre la pedanía de El Berro, se encuentra el Hotel Bajo el Cejo. La idea de Andrés y su familia era la de conectar el edificio con la naturaleza, respetando el entorno y las tradiciones. Y es así como este complejo ha sido convertido en una de las mejores casas rurales de Murcia a partir de las antiguas residencias de los carboneros y sus molinos de agua, manteniendo los materiales originales como el barro, la madera y el vidrio.

Descansa gracias al tan codiciado “sol de Murcia” que se posa en el balcón de tu habitación. Opta por salir a caminar por el jardín y zambullirte en la piscina al aire libre, desde la cual contemplarás el paisaje tan espectacular que rodea al hotel. Y si el fresco de la sierra apremia, busca cobijo junto a las chimeneas de leña de sus salones, acompañado de una bebida caliente.

Por las mañanas y antes de las actividades del día, coge fuerzas con su desayuno buffet a base de mermeladas, zumos de frutas de propia cosecha y pasteles caseros tradicionales. ¡Nada mejor que comenzar el día de esta manera!