Deliciosos riojas, refrescantes albariños, delicados cavas del Penedés, los famosos caldos de Ribera de Duero o los celebrados vinos de la Denominación de Origen Toro. En España contamos con algunas de las mejores regiones vinícolas del mundo y alojamientos de ensueño par descansar a cuerpo de rey entre las vides especialmente diseñados para regalar sensaciones al paladar.
Paraísos entre viñedos: Hoteles con encanto para disfrutar del enoturismo
Aquí encontrarás una cuidada selección de hoteles con encanto especializados en enoturismo para perdernos entre viñedos y descubrir nuevos sabores y donde hay cientos de hoteles con encanto dedicados para enoturismo en España .
Clara Paolini
Buenos hoteles, deliciosos vinos y preciosos paisajes. Esta es la receta de la felicidad para Clara, una periodista viajera a la que le gusta compartir su pasión por el buen vivir. Tras recorrer el mundo entero se dio cuenta de que el paraíso estaba más cerca de lo que pensaba y ahora, en España, su vocación es lograr que otros viajeros también disfruten de los hallazgos que han conseguido enamorarla.
Un edén de 5 estrellas en la milla de oro de la Ribera del Duero
La bodega y hotel de cinco estrellas Abadía Retuerta LeDomaine es de visita obligatoria para cualquier apasionado de la enología. Ubicado en una finca catalogada como Bien de Interés Cultural desde 1931, este hotel con encanto volcado en el enoturismo ocupa un emblemático edificio del siglo XIII: la abadía de Santa María de la Retuerta, convertida hoy en un lujoso templo de descanso donde gozar de experiencias alrededor del vino.
El llamado “Spa Sommelier” ofrece novedosos tratamientos de enoterapia que nos permiten volver conectar con la tranquilidad, el hotel tiene una piscina con espectaculares vistas a los viñedos y uno de sus restaurantes, el Refectorio, cuenta con una estrella Michelin desde 2014. Además, este establecimiento gastronómico acaba de estrenar una estrella Verde debido a su compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente.
Este respeto a la biodiversidad también queda patente cuando observamos los jardines, donde se han realizado esfuerzos por preservar la flora y la fauna autóctonas y se ha procedido a la catalogación de árboles históricos como una majestuosa encina de 350 años. ¿Imaginas un lugar mejor para descubrir los sabores de Ribera de Duero?
Abadía Retuerta LeDomaine
Sardón de Duero
Una joya arquitectónica dedicada al vino
El sorprendente Mastinell Cava & Hotel se encuentra a tan solo un par de kilómetros de la localidad de Vilafranca del Penedès, la capital de una región vitivinícola conocida a escala internacional por sus vinos espumosos, el cava catalán y los vinos con denominación de origen Penedés. Para degustar una inmejorable selección de los caldos de la zona y además dormir arropados por un edificio de diseño entre las vides, no existe mejor lugar que este hotel cinco estrellas de tan solo 13 habitaciones y fascinante arquitectura.
La fachada emula botellas de cava colocadas en rima, con enormes ventanales circulares que se asoman a los viñedos y su techo ondulado presenta un mosaico que rinde homenaje a Antoni Gaudí. Debido a la originalidad de su diseño y la calidad de su propuesta, este hotel con encanto para el enoturismo en España no ha parado de cosechar premios desde su inauguración. Fue considerado el Mejor Establecimiento Turístico en Rutas del Vino de España en su año de apertura, obtuvo la Medalla de oro en la Exposición Internacional de Diseño de Interiores de Shanghai en 2011 y hace unos años, en 2014, obtuvo la distinción a la Mejor Experiencia Turística por la Generalitat de Catalunya.
El cava de su bodega es tan exquisito que fue el ganador de una cata a ciegas para la boda real de la infanta en 1997. Acostumbran a mantener un periodo más prolongado de embotellado que dura hasta 3 años, por los que el resultado hace que las burbujas sean más suaves en la boca. Además, en su espacio gastronómico En Rima es posible disfrutar de los mejores platos de la región servidos con cava, por supuesto.
Mastinell Cava & Hotel
Villafranca del Panadés
Un hotel con encanto para disfrutar del enoturismo gallego
En Pontevedra y, más concretamente, en Meis, existe un oasis para disfrutar de los mejores vinos gallegos: El Novavila Wine Design Hotel es el mejor de los lugares para sumergirnos en los sabores de la Denominación de Origen Rías Baixas.
En este hotel con bodega, el vino y el diseño son los protagonistas, porque José Luis Vilanova García, presidente de la Asociación Gallega de Enoturismo y también director de este hotel, ha sabido cómo condensar la esencia de una saga familiar apasionada de la viticultura y el mobiliario de diseño.
Un lugar hecho a medida para olvidarnos de todo y disfrutar. Completos desayunos y brunchs hasta mediodía con los mejores productos de proximidad, cálidas habitaciones cuidadosamente decoradas, hamacas frente a la cristalina piscina…Un auténtico paraíso donde el tiempo parece ralentizarse
Su vino 100% albariño se produce en la misma bodega del hotel con uva muy madura procedente de viñedos tratados con abonos marinos. La cosecha es de vendimia tardía, se prensa de forma manual y se fermenta durante un año, dando lugar a un sabor en el que se aprecia el carácter artesanal. Además, como segunda opción, disponen de un interesante espumoso Brut Novavila de D.O. Rías Baixas que se elabora con uvas de Espadeiro, Caiño y Sousòn y que tiene una producción de solo 500 botellas.
Novavila
Meis
Los mejores vinos de Toro en un único lugar
En la fértil vega del río Duero, entre los viñedos que producen la famosa Denominación de Origen Toro, encontramos un hotel que quien conoce, repite. Se trata del Valbusenda Hotel Bodega & Spa, con impresionantes vistas a la campiña, un completo circuito de spa con cinco piscinas interiores y un restaurante donde saborear la mejor cocina gourmet castellana.
En este espacio acristalado dedicado a la gastronomía y el vino que han acertado en llamar Nube podemos saborear recetas tradicionales con toques vanguardistas mientras observamos su jardín ampelográfico con más de 20 variedades de uvas, el precioso diseño de su bodega y la rica vegetación que nos rodea.
Cuentan con 16 Ha de viñedo propio y más de 80 Ha de viñedo controlado en las que la variedad autóctona Tinta de Toro es la gran protagonista. Visitar la bodega para hacer una cata en compañía de sus expertos viticultores en todo un regalo para los sentidos. Todo lo necesario para disfrutar del sabor y apreciar los matices de vinos que con toda probabilidad entrarán a formar parte de nuestros favoritos.
Valbusenda Hotel Bodega& Spa
Toro
Respirar la tranquilidad y el sabor de la Rioja
La Rioja esta plagada de hoteles con encanto para enoturismo en España y aunque el más conocido es el impresionante Hotel Marqués de Riscal diseñado por Frank Gehry en la localidad de Elciego, existen otras opciones que no deberían pasar desapercibidas. Uno de mis lugares favoritos para degustar los vinos Denominación de Origen Rioja es es la Finca de los Arandinos Bodega Hotel, un establecimiento capaz de cautivar a los paladares más exigentes.
El impresionante edificio obra de Javier Arizcuren y un diseño innovador con la firma del ya mítico David Delfín nos dan la bienvenida a este hotel de tan solo 14 habitaciones en Entrena, rodeado por 24 hectáreas de viñedos a tan solo 10km de Logroño. Su spa bañado con luz natural, con piscinas de hidromasaje, sauna finlandesa y una amplia carta de tratamientos de vinoterapia hace imposible recordar el estrés.
Además, en el restaurante Tierra permite degustar 4 apetecibles menús con cuidadas elaboraciones a base de verduras de temporada y productos de kilómetro 0 maridados con vinos sus propias cosechas de Tempranillo, Mazuelo y Garnacha.
Hotel Marques de Riscal, a Luxury Collection Hotel, Elciego
Elciego